Crêpière à Saint-Martin cherche un novice touchant

Je tiens une crêperie près des halles Saint-Martin, et le soir, quand tout est rangé, j'aime m'asseoir au comptoir avec une bolée de cidre. À 36 ans, seule depuis deux hivers, j'espère rencontrer un novice touchant, encore étranger aux nuits partagées. Pour l'aider à respirer, je l'invite derrière le billig. Tourner une crêpe, c'est raté la première fois, toujours. On rit, on recommence, la deuxième est meilleure, la troisième parfaite. Il n'y a pas de meilleure leçon : le premier essai n'a pas besoin d'être parfait. Une fois le service bouclé, on bavarde au comptoir et on écoute ce que dit le désir. Beurre salé ou sucre simple ? Ta réponse m'en dira long, écris-la-moi.